A Torta de Santiago, uma joia da culinária espanhola, tem suas raízes profundamente fincadas na rica tapeçaria cultural e histórica da Galícia, especificamente na cidade emblemática de Santiago de Compostela. Este doce tradicional, reconhecido por sua simples, porém exuberante combinação de ingredientes — amêndoas, açúcar e ovos —, transcende o mero conceito de sobremesa, tornando-se […]
Torta Santiago (Torta de amêndoas) Read More »
Ingredientes 1 xícara (200 g) de feijão 300 g de costelas de porco salgadas 5 batatas grandes (1 kg) descascadas 200 g de bacon picado 1 maço pequeno de couve picada 1 cebola grande (150 g) inteira 1 pimentão vermelho grande (150 g) Modo de fazer: Deixe o feijão de molho por 24 horas. Lave
Ingredientes: Sofrito 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite de oliva ½ xícara (75 g) de cebola bem picada 1 colher de sopa (15 g) de alho bem picado 1 pimentão verde ou vermelho pequeno (110 g),sem pele e sem sementes, bem picado ½ xícara (75 g) de presunto magro defumado, bem picado 1
Ovos assados à flamenga Read More »
Ingredientes: 2 berinjelas médias (840 g) 6 pimentões vermelhos médios (750 g) 2 cebolas grandes (400 g) descascadas 6 tomates médios (720 g) maduros 1 xícara (240 ml) de azeite de oliva 3 dentes de alho médios bem picados 3 colheres de sopa (20 g) de salsa bem picada sal a gosto Modo de fazer:
