Depois que encontramos a receita da massa de pastel perfeita, agora estamos procurando as receitas de recheio de pastel que são clássicos. Este que segue abaixo é o famoso recheio de carne azeitona e ovo. Ingredientes: 1 receita da massa de pastel perfeita (clique aqui para ver); 400 g de carne moída; 2 colheres de […]
Depois de muitas experimentações, e testes de trocentas receitas, chegamos a uma que consideramos a ideal. já repeti 3 vezes, e nas 3 vezes obtive um resultado consistente e muito melhor que pastel de feira. Vamos a receita: Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 1/4 xícara
Massa para pastel perfeita! Read More »
Ingredientes: 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de fazer: Misture todos os ingredientes.
Molho de mel e mostarda para salada Read More »
A primeira vez que vi esta salada foi no restaurante Mangiare Felice em Curitiba, e quem me ensinou a fazer foi a Maria Koketsu, uma amiga minha e grande amiga do João. E claro, com o tempo depois de fazer tantas vezes esta receita sofreu algumas adaptações, então aqui abaixo está a minha salada Piero. A
