Carne

Receita Perfeita de Ossobuco: A Tradição Italiana com um Toque Especial

Descubra a arte culinária italiana com nossa receita perfeita de ossobuco, uma verdadeira jornada de sabor e tradição. Depois de experimentar e aperfeiçoar inúmeras variações, encontramos a combinação ideal que homenageia a essência da receita original italiana, enquanto adiciona um toque único que só a nossa experiência poderia criar. Neste guia, você aprenderá como preparar […]

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Mignon à parmigiana

Brasileira, Carne, Cozinha, Fácil, Prato principal, Salgado

Esta é uma receita inédita, todo mundo quer bife à parmigiana, ou fillet à parmigiana, este é diferente, é a peça toda de mignon a parmigiana, muito mais interessante e saboroso, ótimo para receber uma turma de amigos e muito mais fácil de fazer. Esta receita é uma adaptação feita por mim do nosso brasileiríssimo

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Receita de Filé ao molho madeira rápido, prático e sem erro!

Contrafilé ao molho madeira

Carne, Fácil, Molho, Prato principal, Salgado

Ingredientes: para a carne: 500 g de contrafilé; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Sal; Pimenta-do-reino. Para o molho madeira: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 300 ml de vinho madeira; 150 g de cogumelo tipo Paris ou Porto Belo fatiado; Sal; Pimenta-do-reino;

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Simplesmente a melhor receita de costela na cerveja preta que eu já vi!

Costelinha de porco na cerveja preta

Carne, Prato principal, Salgado

Ingredientes: 2 kg de costela de porco; 200 g de bacon cortado em cubos; 4 cebolas médias cortadas em tiras; 1 lata de tomate pelado; 700 ml de cerveja preta (tipo malzebier); 4 folhas de louro; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto. Modo de fazer: Tempere a costela de porco com sal e pimenta dos dois lados e

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O steak Salisbury nada mais é que a carne moída moldada como se fosse um bife. Não confunda, apesar de ser parecido, não é um hambúrguer, pois é feito para ser comido com molho (nada impede que você coma como sanduíche se assim quiser).

Salisbury steak com molho de carne e cogumelos.

Carne, Prato principal, Salgado

O steak Salisbury nada mais é que a carne moída moldada como se fosse um bife. Não confunda, apesar de ser parecido, não é um hambúrguer, pois é feito para ser comido com molho (nada impede que você coma como sanduíche se assim quiser). O segredo desta receita é selar a carne dos dois lados antes

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Delicioso! simples, rápido e fácil! opção perfeita para um jantar a dois.

Filé mignon com molho de cogumelo e vinho Merlot

Carne, Prato principal

Ingredientes: 500 g de filé mignon; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 350 g de cogumelo porto bello; 1 cebola pequena; 4 dentes de alho; 1 colher de sopa de folhas de alecrim; 100 ml de vinho Merlot; 300 ml de caldo de carne; 200 ml de creme de leite fresco; Sal e pimenta a gosto. Modo de

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É a receita do escondidinho do João Mesquita, é diferente de tudo o que você já comeu, fica espetacular!

Escondidinho de carne seca

Carne, Prato principal

CARNE SECA: A carne-seca, jabá (do tupi “yaba”, esconder-se), carne-do-sertão, carne-do-Ceará ou carne-do-Sul são mantas de carne, em geral bovina, submetidas a processo de salga, e empilhadas em lugares secos, para desidratação e melhor conservação. São muito consumidas em receitas de norte a sul do Brasil, mas principalmente do Nordeste. Não é raro a utilização

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Frango com Abacaxi

Carne, Prato principal

Está receita foi me repassada por um grande amigo, e adaptada com o passar do tempo. É muito sabrosa e prática, pode ser preparada com antecedência. Ingredientes: 3 peitos de frango 2 tomate; 1 cebola; 1 pimentão; 3 dentes de alho; 1 lata de abacaxi em calda; 1 pote de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa

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Carne de sol com purê de jerimum (abóbora)

Carne, Prato principal

Ingredientes: 500 g de carne de sol dessalgada e cortada em cubinhos; 01 kg de jerimum cozido e amassado; 01 cebola picada; 04 colheres de sopa de manteiga; cebolinha picada a gosto; 50 g de queijo ralado; 01 copo de requeijão; 01 pimentão picado; sal e pimenta a gosto. Modo de fazer: Misture o jerimum

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Cupim delicioso

Carne, Prato principal

Eu tenho esta receita a tanto tempo, que eu não lembro mais quem me deu, mas é deliciosa e sucesso garantido nas reuniões com amigos e familiares. Ingredientes: 1 peça de Cupim com aproximadamente 2 a 2 1/2 kg; 1 copo de suco de laranja 1 copo de vinho branco seco 6 dentes de alho picados

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